ROLLOS de CANELA
Rollos de Canela: Un Capricho Dulce para Tu Cocina
Hay pocos aromas tan reconfortantes como el de los rollos de canela recién horneados. Esa mezcla de masa tierna, relleno dulce y especiado, y la irresistible fragancia de la canela hace que este postre sea simplemente mágico. Con esta receta, no solo aprenderás a preparar los famosos Cinnamon Rolls, sino que también te enamorarás de lo fácil que es hacerlo con la ayuda de tu Thermomix.
Perfectos para desayunos especiales, meriendas o como un capricho dulce en cualquier momento del día, estos rollos de canela se convertirán en tus favoritos. ¿Te animas a probarlos? Vamos a por ello!
- Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 30 minutos
- Tiempo de coccion: 40 minutos
Rollos de Canela
Un Capricho Irresistible
Con esta receta de Rollos de Canela caseros, llevarás a tu mesa un postre clásico que nunca pasa de moda. La combinación de su masa tierna, el relleno especiado y el toque dulce del glaseado hará que todos quieran repetir.
¡Anímate a prepararlos y comparte la magia de estos rollos con quienes más quieres! 🍬✨
Valores Nutricionales (por rollo)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Grasas | 9 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Azúcares | 18 g |
| Fibra | 2 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Leche semidesnatada - 300 militros
- Mantequilla - 80 gramos
- Levadura - 1 sobre
- Azucar - 80 gramos
- Sal - Al gusto
- Mantequilla derretida - 125 gramos
- Azucar Moreno - 100 gramos
- Canela en polvo - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
1. Prepara la masa:
- Coloca la leche y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programa 3 minutos, a 37 ºC, velocidad 4 hasta que se integren.
- Añade la levadura fresca y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
- Incorpora el azúcar, la harina y la sal. Amasa programando 4 minutos a velocidad espiga.
- Deja reposar la masa en el vaso durante 2 horas, o hasta que doble su tamaño. Cuando la masa comience a salir por el bocal, estará lista.
2. Prepara el relleno:
- Mezcla en un bol la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela en polvo.
- Reserva en el frigorífico para que la mezcla adquiera una consistencia más firme.
3. Forma los rollos:
- Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y vuelca la masa.
- Extiende la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo uniforme.
- Con una espátula, unta el relleno de canela de manera uniforme sobre la masa.
- Enrolla la masa desde uno de los lados más largos, formando un rulo compacto.
4. Corta y prepara para hornear:
- Corta el rulo en trozos de 2 cm de grosor.
- Coloca los rollos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando algo de espacio entre ellos para que puedan crecer.
- Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
5. Hornea los rollos:
- Pinta los rollos con el huevo batido para que queden dorados y brillantes.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
6. Enfría y sirve:
- Retira los rollos del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
- Si lo deseas, puedes decorarlos con un glaseado simple (mezcla azúcar glas con un poco de leche) para darles un toque extra de dulzura.
Consejos Profesionales para unos Rollos de Canela Perfectos
- Consistencia ideal de la masa: Si la masa está pegajosa al trabajarla, añade un poco más de harina, pero sin excederte para que los rollos no queden secos.
- Un toque diferente: Puedes añadir pasas, nueces o chips de chocolate al relleno para personalizar tus rollos.
- Glaseado irresistible: Para un glaseado tipo pastelería, mezcla 100 g de queso crema con azúcar glas y una pizca de esencia de vainilla. ¡Espectacular!
- Congela la masa: Si quieres adelantarte, puedes congelar los rollos ya formados (antes de hornear). Descongela, deja reposar y hornea cuando los necesites.
