FLAN de VANILLA
Flan de Vainilla: Un Postre Clásico que Nunca Pasa de Moda
El flan de vainilla es uno de esos postres que siempre tiene un lugar en nuestras mesas. Su textura suave y su sabor dulce y delicado hacen de él una elección ideal para cerrar cualquier comida con broche de oro. Y si se trata de una receta hecha en casa con la Thermomix, el resultado será aún más espectacular. ¿Te imaginas preparar este clásico de manera sencilla y con un sabor que compite con cualquier receta tradicional? ¡Manos a la obra!
Este flan, además, es versátil y puedes personalizarlo a tu gusto. Ya sea acompañado de nata montada, frutas frescas o un toque de caramelo, cada bocado será pura satisfacción. ¡Prepárate para conquistar a tus invitados con este postre!
- Esta receta te llevará hacerla: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 55 minutos
Flan de Vainilla para Thermomix
Un Clásico que Nunca Falla
Este Flan de Vainilla con Thermomix es la combinación perfecta de tradición y comodidad moderna. Cada cucharada te transportará a esos momentos especiales en familia. ¿Qué esperas para prepararlo y disfrutar de este dulce clásico? 🍮✨
Valores Nutricionales por Ración (Aproximados)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 250 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Proteínas | 8 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Leche - Un vaso
- Vainilla liquida - 1 cucharada
- Leche evaporada - 200 gramos
- Leche condensada - 250 gramos
- Huevos - 4
- Sal - Al gusto
- Para la decoración:
- Nata para montar - 250 gramos
- Queso cremoso - 1 cucharada
- Fideos de chocolate
Como hacer esta Receta Thermomix
1. Infusionar la leche con vainilla:
- Coloca en el vaso de la Thermomix la leche entera y el extracto de vainilla.
- Programa 3 minutos, 90º de temperatura, velocidad 1. Deja reposar durante 5 minutos para que la vainilla impregne bien la leche.
2. Prepara el caramelo:
- En una sartén pequeña, calienta el azúcar con el agua a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
- Vierte rápidamente en el molde para flan, extendiéndolo uniformemente antes de que se enfríe y endurezca.
3. Mezclar los ingredientes del flan:
- Añade al vaso de la Thermomix la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y una pizca de sal.
- Programa 15 segundos, velocidad 3 para obtener una mezcla homogénea.
- Vierte esta mezcla en el molde caramelizado.
4. Cocinar al baño maría:
- Coloca el molde en una bandeja profunda con agua caliente (al baño maría).
- Cubre el molde con papel de aluminio para evitar que se forme una costra.
- Hornea en el horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos. Comprueba si está listo introduciendo un palillo; debe salir limpio.
5. Montar la nata para decorar:
- Coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix.
- Añade la nata y el queso crema al vaso y programa 2 minutos, velocidad 3.5. La nata debe quedar perfectamente montada.
6. Enfriar y decorar:
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).
- Desmolda con cuidado y decora con la nata montada.
Consejos Profesionales 🌟
- Caramelo perfecto: No dejes que el caramelo se queme, ya que adquirirá un sabor amargo. Retíralo del fuego tan pronto como tome un color dorado.
- Textura ideal: Para un flan más cremoso, utiliza huevos frescos y no batas en exceso para evitar que se formen burbujas.
- Aromas adicionales: Si te apetece experimentar, añade una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla del flan.
- Presentación: Decora con frutas frescas como fresas o arándanos para darle un toque fresco y colorido.
