CREMA de VERDURAS con Pollo
Crema de Verduras con Pollo: El Plato Reconfortante y Saludable que Encanta a Todos
Cuando se trata de unir sabor, nutrición y calidez en un solo plato, pocas recetas lo logran como esta Crema de Verduras con Pollo. Es el ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más simples, bien combinados, pueden convertirse en algo extraordinario. Ideal para cualquier momento del año, esta crema es ligera pero saciante, y lo mejor: ¡es apta para toda la familia! 🍲🌿
La textura sedosa de las verduras frescas combinada con la proteína del pollo crea un plato completo, equilibrado y delicioso. Además, la Thermomix se encargará de hacer el trabajo pesado, permitiéndote disfrutar del proceso sin complicaciones. ¿Un día frío? ¿Un menú saludable? ¿Algo para consentir a los tuyos? Esta receta tiene la respuesta.
Si eres amante de las recetas caseras que dejan huella, no te puedes perder este clásico renovado. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta delicia en casa con un resultado digno de restaurante! 🍴✨
- Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 15 minutos
Crema de Verduras con Pollo
Valores Nutricionales (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🌟 Calorías | 180 kcal |
| 🍳 Proteínas | 22 g |
| 🥕 Carbohidratos | 14 g |
| 🧈 Grasas | 5 g |
| 💧 Fibra | 4 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Pecucha de Pollo - 350 gramos
- Puerro - 2
- Zanahorias - 3
- Calabacin - 1
- Tomate - 1
- Judias Verdes - 250 gramos
- Aceite de Oliva - 3 cucharadas
- Agua - Medio Litro
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación inicial:
- Lava y corta las verduras: Pela las zanahorias y las patatas, quita los extremos de las judías verdes y lava el calabacín. Pica el puerro (solo la parte blanca) y resérvalo.
- Prepara el pollo: Limpia las pechugas de pollo, eliminando restos de grasa. Resérvalas para usarlas más adelante.
Elaboración de la crema:
- Trocea las verduras: Coloca el puerro, las zanahorias, las patatas y el calabacín en el vaso de la Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- Sofríe para potenciar los sabores: Añade el aceite de oliva y programa 7 minutos, 100°C, velocidad 2.
- Incorpora las judías verdes: Añade las judías verdes y tritura durante 5 segundos a velocidad 4. Después, agrega el tomate troceado, el agua y la sal. Programa 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Cocción del pollo:
- Cocina las pechugas: Coloca las pechugas enteras en el vaso junto con las verduras. Programa 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Finaliza la crema:
- Tritura para una textura perfecta: Una vez terminado el tiempo, deja reposar la mezcla durante un par de minutos. Luego, tritura todo durante 1 minuto a velocidad 10 para lograr una crema fina y homogénea.
Consejos Profesionales
- Consistencia ideal: Si prefieres una crema más líquida, añade un poco más de agua o caldo antes de triturar y ajusta la sal.
- Presentación gourmet: Sirve la crema con un chorrito de aceite de oliva en crudo, un toque de pimienta recién molida y unas hierbas frescas (como perejil o cilantro).
- Sustituciones saludables: Si deseas una versión vegana, sustituye el pollo por tofu y utiliza caldo vegetal en lugar de agua.
- Acompañamientos perfectos: Esta crema va de maravilla con picatostes caseros, pan integral o incluso con unas semillas de calabaza tostadas para un toque crujiente.
