Fritada Murciana
- Tiempo de Preparacion :15 minutos
- Tiempo de coccion :35 minutos
- Esta receta te llevar谩 hacerla : 50 minutos
Ingredientes
- Aceite de oliva - 70 gramos
- Cebolla - 500 gramos
- Pimiento Verde - 200 gramos
- Pimiento Rojo - 200 gramos
- Ajo - 3 dientes
- Tomate narutal triturado - 1 kilo
- Pastilla de Caldo - 2
- Patatas en Rodajas - 800 gramos
- Huevos - 4
Preparacion
Para realizar esta receta Thermomix de Fritada Murciana preparamos las verduras y las a帽adimos al vaso de la Thermomix. Las troceamos en dos o tres veces, procurando que no quede demasiado peque帽o, durante 4 贸 6 segundos en velocidad 3 陆. Las vertimos en un bol y reservamos.
A continuaci贸n, vertimos el aceite de oliva en el vaso y colocamos la mariposa en las cuchillas, agreguamos todos los ingredientes y programamos durante 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Mientras tanto, colocamos las patatas en rodajas en el recipiente Varoma de la Thermomix y los huevos encima. (Colocamos las patatas un poco inclinadas para no tapar los orificios del recipiente). Reservamos.
Finalizado este tiempo, ponemos el recipiente Varoma sobre la tapadera y programamos la Thermomix durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Rectificamos la saz贸n.
Servimos en una fuente grande colocando en el centro la fritada y las patatas en rodajas alrededor de la misma. Cortamos los huevos duros en gajos y los colocamos como adorno.
Como sugerencia en lugar de patatas, tambi茅n podemos poner 1 Kg de Bonito en trozos o cualquier otro pescado de carne firme (caz贸n, pez espada, etc.).
Tambi茅n podemos colocar salchichas blancas de cerdo o Pollo si no desea pescado.