Bizcocho con Flan

Para realizar esta receta Thermomix de Bizcocho con Flan vertimos el azúcar y el limón en un molde rectacngular y lo dejamos a fuego lento hasta que se haga caramelo removiendolo por todo el molde.

Colocamos todos los ingredientes para el flan en el vaso de nuetra Thermomix y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 3. Vertimos el contenido en el molde donde tenemos el caramelo.

Colocamos la mariposa en la cuchilla y añadimos los huevos y el azúcar del bizcocho y programamos durante 5 minutos a 40º temperatura a velocidad 3. Una vez que finalice el tiempo, programamos durante 5 minutos a velocidad 3 sin temperatura.

A continuación añadimos la harina y programamos durante 4 segundos a velocidad 1. Después removemos con la espátula para mezclar con el pan y que no se bajen los huevos.

Por último, precalentamos el horno a 180º y colocamos agua en un bol para hacer al baño maría durante media hora. Cuando lo pinchemos con un cuchillo y salga limpio sabremos que ya esta hecho. Dejamos enfriar y sacamos del molde.

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