Bizcocho de Limon

En primer lugar vamos a hacer el azucar glass echando 6 cucharadas de azucar y programando durante medio minuto a Velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos.

Sin lavar el vaso de la Thermomix, echamos el azucar junto con los huevos y los limones troceados. Programamos durante 3 minutos a 37º de Temperatura y Velocidad 4.

Luego añadimos el aceite y el yogurt y mezclamos sin tiempo a Velocidad 3 hasta que esté todo bien mezclado. Luego echamos la harina junto con la levadura y una pizca de sal y volvemos a mezclar durante 10 segundos a Velocidad 4.

Dejamos el horno precalentar a 180º de Temperatura y mientras vertimos el bizcocho en un molde para horno untado con mantequilla para que no se pegue.

Dejamos hacer en el horno durante unos 30 minutos. Sabremos que esta hecho cuando pinchemos con un palillo de dientes y salga seco. Dejamos templar a temperatura ambiente durante 10 minutos y espolvoreamos por encima con el azucar glass que tenemos reservado.

Si quieres más ideas para sorprender a la familia, no te peirdas esta recetas de postres para Thermomixque han seleccionado nuestros lectores.