CAPUCHINO de CHOCOLATE
¿Estás buscando nuevas formas de tomar el café? ¡Pues has llegado al lugar adecuado, porque somos muy cafeteros y nos encanta probar nuevas formas de tomarlo!
El mundo del café es algo muy extenso, y hay personas de muchos tipos con respecto a la forma de tomarlo: algunos prefieren el café solo y sin adornos, y otros lo prefieren con leche, con azúcar… e incluso con otros elementos dulces, como el chocolate. Por eso hoy os vamos a contar cómo hacer con nuestra Thermomix un capuchino, que es un café a la italiana que se caracteriza por ser muy cremoso debido a la leche montada hecha crema. Pero, le vamos a añadir un punto todavía mejor, que es ponerle chocolate.
Este capuchino de chocolate es facilísimo de hacer en la Thermomix, y nos puede servir o bien por la mañana de desayuno, para despertarnos de muy buen humor, o bien para la merienda e incluso como postre. Con solo unos sencillos pasos lo tendremos en seguida hecho. Así que, sin más dilación…¡Vamos con esta receta!
- Esta receta te llevará hacerla: 25 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10minutos
- Tiempo de coccion: 15minutos
Café capuchino de chocolate
Un Capuchino que Eleva el Día
Este Capuchino de Chocolate casero no es solo una bebida, es una experiencia que transforma tus mañanas y tardes en un momento especial. Perfecto para compartir con amigos o para disfrutar en soledad con un buen libro, este capuchino es una receta imprescindible para los amantes del chocolate y el café.
¡Anímate a prepararlo y comparte la felicidad en una taza! ☕🍫
Valores Nutricionales (por taza)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Grasas | 10 g |
| Carbohidratos | 20 g |
| Proteínas | 7 g |
| Azúcares | 18 g |
| Fibra | 1 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Leche - 1 litro
- Café soluble - 400 gramos
- Chocolate para fundir - 350 gramos
- Clara de huevo - 1
- Canela - 1 pellizco (opcional)
- Rama de canela - 1
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación Paso a Paso
1. Calienta la leche:
- Vierte el litro de leche entera en el vaso de la Thermomix. Si estás preparando una sola porción, ajusta la cantidad a 200 ml.
- Programa la Thermomix a 100 ºC, velocidad 2, durante 5 minutos para calentarla.
2. Añade el chocolate y el café:
- Una vez que la leche esté caliente, incorpora el chocolate troceado y el café soluble.
- Programa nuevamente a 100 ºC, velocidad 4, durante 10 minutos para que el chocolate se derrita y se mezcle perfectamente.
3. Crea la espuma:
- Si deseas un capuchino más esponjoso, añade la clara de huevo al vaso.
- Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 10 segundos, sin temperatura, para lograr una textura espumosa. Este paso es opcional, pero le dará un toque especial.
4. Aromatiza con canela:
- Añade una rama de canela al vaso y un pequeño pellizco de canela en polvo.
- Remueve manualmente para distribuir el sabor. Retira la rama de canela antes de servir.
5. Sirve y decora:
- Vierte el capuchino en tazas grandes, dejando espacio para la espuma.
- Decora con una generosa porción de nata montada y espolvorea un poco más de canela en polvo por encima.
Consejos Profesionales para un Capuchino Perfecto
- Chocolate de calidad: Utiliza un chocolate para fundir con alto porcentaje de cacao (mínimo 70 %) para un sabor más intenso y menos dulce.
- Endulza a tu gusto: Si prefieres un capuchino más dulce, añade azúcar al chocolate mientras se derrite o utiliza leche condensada.
- Espuma sin clara: Si prefieres no usar clara de huevo, puedes crear una espuma ligera con la propia leche. Monta un poco de leche con un batidor antes de añadirla al capuchino.
- Toque extra: Decora con virutas de chocolate, cacao en polvo o incluso ralladura de naranja para un giro único.
- Versión fría: Para los días cálidos, enfría la mezcla y sírvela con hielo para disfrutar de un delicioso capuchino helado.
