Tarta de Ricota y Yema
- Esta receta te llevará hacerla: 50 minutos
- Tiempo de Preparacion: 20 minutos
- Tiempo de coccion: 30 minutos
Tarta de Ricota y Yema Thermomix
Ingredientes de la thermoreceta
- Para la Base:
- Galletas - 200 gramos
- Mantequilla - 100 gramos
- Para la Tarta:
- Leche - Un vaso
- Ricota - Medio Kilo
- Cuajada - 2 sobres
- Azucar - 150 gramos
- Vainilla - 1 cucharada
- Larradura de Limón - 1
- Para la Yema:
- Hojas de Gelatina - 2
- Maicena - 10 gramos
- Azucar - 110 gramos
- Agua - 2 vasos
Como hacer esta Receta Thermomix
Para realizar esta receta Thermomix de Tarta de Ricota y Yema colocamos las galletas una vez ya trituradas junto con la mantequilla. Lo colocamos en un molde desmontable y reservamos en el frigorífico.
Para hacer la tarta colocamos todos los ingredientes de la tarta en nuestra Thermomix y programamos durante 8 minutos en velocidad 4 a 90º de temperatura. Cuando finalice el tiempo lo pasamos al molde y lo metemos en el frigorífico hasta dejar que se cuaje.
Para hacer la yema, colocamos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix excepto la gelatina. Programamos durante 6 minutos a 90º de temperatura y velocidad 4. Cuando este listo, le añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos a velocidad 4 sin temperatura. Cuando esté templada cubrimos la tarta y dejamos enfriar.
Desmoldamos una vez que la tarta esté completamente cuajada, que será despues de estar al menos 7 horas en el frigorífico. Adornalo a tu gusto y ya tienes lista esta espectacular receta Thermomix de Tarta de Ricota y Yema.
Puedes darle un toque diferente añadiendole azúcar moreno y quemandolo con un soplete.
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