Tarta de Chocolate y Crema

Para realizar esta receta Thermomix de Tarta de Chocolate y Crema vamos a comenzar precalentando el horno a 180º. En el vaso de la Thermomix colocamos el yogurt, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura y los huevos y programamos durante 30 segundos a velocidad 5. Vertimos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

Metemosen el horno y horneamos durante 40 minutos, pasado este tiempo introducimos una varilla, para ver si esta hecho por dentro. Dejamos enfriar y desmoldamos.

Mientras preparamos la crema pastelera introducimos en el vaso de azucar, la leche, la maizena, los huevos y el azucar vainillado y programamos durante 7 minutos a 90º de temperatura y velocidad 4. Sacos y reservamos.

Con el vaso limpio y seco, preparamos la covertura colocando el chocolate troceado en el vaso de la Thermomix y programando durante 20 segundos a velocidad 5-7. Añadimos la mantequilla y programamos durante 4 minutos a 37º velocidad 2.

Mientras cortamos el bizcocho en dos capas y extendemos sobre una de ellas la crema pastelera, colocando la otra mitad encima y cubriendo con el chocolate antes de que se enfrie y ya tienes lista esta Tarta de Chocolate y Crema. Ya solo nos quedaría guardar en el frigorifico hasta poco antes de servir.