¿A quién le apetece aprender a hacer con la Thermomix un postre fresquito, bastante saludable y además delicioso? ¡Pues vuestros deseos son órdenes!
Hoy os traemos la receta para hacer con nuestra Thermomix unos melocotones en almíbar. Es verdad que este es un producto que se puede comprar en cualquier supermercado en lata, donde además se conserva muy bien. Lo cierto es que todo es siempre mejor cuando lo hacemos casero, sobre todo en el caso de los dulces que podemos controlar la cantidad de azúcar que se pone.
¡No os dejéis llevar por la pereza, porque esta receta queda riquísima, mucho mejor que de forma industrial y además es muy fácil de hacer!
Venga, coged la Thermomix y los pocos ingredientes que necesitamos y...¡Vamos con los melocotones en almíbar!
Venga, vamos con la receta:
1. Empezamos por lavar los melocotones, cortarlos por la mitad y quitarles con mucho cuidado el hueso. Para hacer todo esto sencillamente tienen que estar en su punto, así que si todavía están un poco maduros es mejor esperarse.
2. Cuanto tengamos todos los melocotones preparados, sacamos la Thermomix y ponemos en su vaso los 150 mililitros de agua, los 150 gramos de azúcar (también puede ser edulcorante si queremos que sea un poco más saludable) y el zumo de limón exprimido, que debe de ser como unas 10 gotas de limón más o menos). Les ponemos la mariposa a las cuchillas.
3. Revolvemos de manera manual toda esta mezcla y echamos dentro nuestros melocotones sin hueso y sin piel. Programamos para cocerlos: a una temperatura varoma o de 120 grados, velocidad cuchara durante 15 minutos.
4. Al terminar, es idóneo tener un bote ermético y hervido para conservarlos el máximo tiempo posible. Los echamos en el bote procurando que quede muy lleno y que así no haya mucho oxígeno en el bote, para que, como decimos, se conserve mejor.
¡Y ya está! Tenemos nuestros melocotones en almíbar hechos, perfectos para tomárselos solos, con un poquito de nata montada o de helado, o también añadirlos a algunos postres.
¿Qué os parece esta receta tan fácil? ¡Contadnos en comentarios!
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