CREMA de ZANAHORIAS y NARANJA
Crema de Zanahorias y Naranja: Una Delicia Saludable que Enamora
¿Estás buscando una receta que sea tan deliciosa como nutritiva? 🌟 Entonces prepárate para descubrir la crema de zanahorias y naranja, una combinación que sorprenderá a tu paladar y deleitará a todos en tu mesa. Este plato es más que una simple sopa: es un abrazo cálido en días fríos y una explosión de frescura en cualquier momento del año. La dulzura terrosa de la zanahoria se mezcla a la perfección con la acidez cítrica de la naranja, creando una armonía de sabores que cautiva desde la primera cucharada. 🍊🥕
¿Y lo mejor de todo? Es increíblemente fácil de preparar gracias a la Thermomix, tu mejor aliada en la cocina. Ya seas un chef experimentado o alguien que está dando sus primeros pasos culinarios, esta receta se convertirá en un clásico de tu repertorio. 🌱 ¡No te vayas, porque en minutos descubrirás el secreto para llevar esta maravilla a tu mesa!
- Esta receta te llevará hacerla: 45 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 35 minutos
Crema de Zanahorias y Naranja
Valores Nutricionales (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🌿 Calorías | 95 kcal |
| 🥕 Carbohidratos | 19 g |
| 🥑 Grasas | 2 g |
| 🍗 Proteínas | 2 g |
| 💧 Fibra | 4 g |
| 🍊 Vitamina C | 35% del VD |
| 🥕 Vitamina A | 230% del VD |
Ingredientes de la thermoreceta
- Zanahoria - Un kilo
- Aceite de Oliva - 2 cucharaditas
- Agua - Un litro
- Zumo de Naranja - 2
- Sal - Una cucharada
- Pimienta molida - Una pizca
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación básica:
- Prepara las zanahorias: Lava, pela y corta las zanahorias en trozos medianos para facilitar el triturado en la Thermomix.
Cocina inicial:
- Tritura las zanahorias: Coloca los trozos en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5. Asegúrate de que queden bien picadas pero no completamente puré.
- Saltea: Añade el aceite de oliva y programa 10 minutos a 100ºC, velocidad 1. Este paso ayuda a potenciar el sabor dulce de las zanahorias.
Cocción principal:
- Añade líquidos y condimentos: Incorpora el agua, la sal y una pizca de pimienta. Programa 20 minutos a 100ºC, velocidad 1. Esto cocinará las zanahorias hasta que estén perfectamente tiernas.
Toque final:
- Incorpora el zumo de naranja: Vierte la mitad del zumo de naranja y tritura durante 1 minuto, aumentando progresivamente la velocidad de 5 a 7. Comprueba la textura y, si lo deseas más líquido, añade el resto del zumo y mezcla unos segundos más.
Consejos profesionales
- Personaliza la textura: Si prefieres una crema más espesa, reduce la cantidad de agua. Si te gusta más ligera, añade más zumo o incluso caldo vegetal.
- Acompañamientos ideales: Sirve con un chorrito de aceite de oliva en crudo y un toque de pimienta recién molida. También puedes añadir croutons o semillas de calabaza tostadas para un extra de textura.
- ¿Un toque exótico?: Prueba añadir una pizca de jengibre fresco rallado durante la cocción para un sabor ligeramente picante y cálido.
- Versión para niños: Si tus pequeños no son fanáticos de las sopas, usa la crema como base para un plato con pasta o arroz. ¡Les encantará!
