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Carnes Pollo

Pollo rebozado

1 febrero, 2023 116
pechuga-polo-rebozada receta thermomix
pechuga-polo-rebozada receta thermomix
Pollo Rebozado
  • Esta receta te llevará hacerla: 50 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 10 minutos
  • Tiempo de coccion: 40 minutos
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Pollo Rebozado

Por RecetasThermomix.net 1 febrero, 2023

Ingredientes de la thermoreceta

  • Pechuga de pollo - 300 gramos
  • Huevos - 2
  • Leche - Medio litro
  • Mantequilla - 60 gramos
  • Harina de trigo - 60 gramos
  • Harina y pan rallado - Para rebozar
  • Aceite de Oliva - 2 cucharadas
  • Pastilla de caldo de pollo - 1
  • Pimienta blanca - Una pizca
  • Nuez moscada molida - Una pizca

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Pollo Rebozado vamos a calentar medio litro de agua a velocidad 1 y temperatura Varoma durante 10 minutos.

A continuación, vamos a cocer al vapor las pechugas de pollo en el recipiente Varoma durante unos 20 minutos, a velocidad 4 y temperatura Varoma. Lo escurrimos y reservamos.

Para hacer la bechamel, vamos a mezclar en el vaso de la Thermomix la harina, la leche, la mantequilla, la pastilla de Caldo, la pimienta y la nuez moscada, durante 10 segundos y a velocidad 6. Luego, vamos a cocer durante 9 minutos a 90º de temperatura y velocidad 2. Después reservamos en un recipiente hermético y dejamos enfriar un rato hasta que espese.

Cortamos las pechugas en trozos de tamaño similar y cubrimos con la bechamel. Dejamos que se enfrie al menos un par de horas hasta que coja cuerpo para despues rebozarlo en la harina, el huevo y el pan rallado. Freimos hasta que se dore.

Es fundamental servirlo al momento de freirlo para que esté crujiente y acompañarlo de la salsa que más te apetezca (Mostaza, tartara, mayonesa...)

Las recetas con pollo para Thermomix, son recetas sencillas de hacer y con un buen resultado que dejará contenta a toda la familia. Por eso te hemos seleccionado las mejores recetas con pollo para que tengas siempre una idea distinta para sorprender a la familia.

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