Langostinos con Pollo

Para realizar esta receta Thermomix de Langostinos con Pollo colocamos el ajo junto con el perejil, la cebolla y el pimiento choricero y programamos durante 7 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos ayudandonos con la espatula. Añadimos el aceite y programamos durante 10 minutos a 90º de temperatura y velocidad cuchara.

Añadimos las cascaras y las cabezas de los langostinos y programamos durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 4. Aádimos el brandy y el agua y programamos durante 20 minutos a 100º de temperatura y velocidad 2 con el bocal destapado para ayudar a que se evapore el alcohol. Una vez finalizado, programamos durante medio minuto a velocidad 4. Sacamos y pasamos por un colador fino.

Para hacer el guiso añadimos el pimiento junto con el ajo y la cebolla al vaso de la Thermomix y programamos durante 6 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes con la espatula y añadimos el aceite de oliva y programamos durante 10 minutos a 90º de temperatura y velocidad cuchara. 2 minutos antes de finalizar el tiempo añadimos la salsa de tomate por el bocal.

A continuación, añadimos el pollo troceado y programamos durante 2 minutos a 100º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchrara. Agregamos 300 ml del fumet que tenemos reservado y programamos durante 10 minutos con los mismos ajustes. Añadimos la sal al gusto y dejamos que repose el guiso durante 5 minutos y servimos esta espectacular receta de Langostinos con Pollo.

Las recetas con pollo para Thermomix, son recetas sencillas de hacer y con un buen resultado que dejará contenta a toda la familia. Por eso te hemos seleccionado las mejores recetas con pollo para que tengas siempre una idea distinta para sorprender a la familia.