Mousse de frutos rojos
- Esta receta te llevará hacerla: 15 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5minutos
- Tiempo de coccion: 10minutos
Mousse de frutos del bosque
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Hoy os traemos un postre sencillísimo, fácil de hacer y perfecto para cualquier momento del año, aunque todavía mucho más si ha llegado el verano.
Se trata de una mousse hecha con frutos rojos. Aunque a veces tengamos miedo de la mousse, porque pensamos que es una textura muy difícil de conseguir, si seguís esta receta al pie de la letra os aseguramos que os quedará perfecto.
Para la receta es importante que consigáis una mezcla de frutos rojos o frutos del bosque y que esta esté congelada. Hoy en día en la gran mayoría de supermercados podemos encontrar un producto como este, y si no podéis congelarlo previamente.
Venga, sin más dilación, vamos a coger la Thermomix y empezar esta deliciosa receta: ¡A por ello!
Ingredientes de la thermoreceta
- Frutos rojos congelados - 300 gramos
- Clara de huevo - 1
- Azúcar moreno - 100 gramos
- Limón - 1
Como hacer esta Receta Thermomix
Venga, vamos con la receta:
1. Lo primero que tenemos que hacer de forma manual es pelar el limón. Le tenemos que quitar la cáscara, la parte blanca que le rodea y todas las pepitas. Cuando lo tengamos, lo reservamos para después.
2. En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar moreno. Programamos para pulverizarlo: sin temperatura, velocidad 10 durante 10 segundos. Metemos también el limón pelado y todos los frutos rojos y volvemos a programar: sin temperatura, velocidad 5 durante 30 segundos.
3. Ahora ha llegado el momento de hacer que consiga la textura que deseamos. Colocamos la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y echamos la clara de huevo dentro del vaso. La clara se puede separar de la yema o bien comprar directamente claras en el supermercado. Programamos: sin temperatura, velocidad 3 durante 3 minutos.
¡Y ya está! Mousse hecha, con la textura indicada y perfecta también para guardar en la nevera y guardar para otro momento. Está buenísima, es una forma estupenda de meter fruta en nuestro día a día y el postre perfecto si estáis con calor.
¿Qué os ha parecido esta receta? ¡Contádnoslo en comentarios!
