Para realizar esta receta Thermomix de Lenguas de Gato colocamos la mariposa y añadimos el azúcar glas y el azucar vainillado junto con la mantequilla y programamos durante 10 segundos velocidad2.

Luego añadimos las claras de huevo y batimos a velocidad 2 y, sin parar la Thermomix, incorporamos harina y la sal poco a poco por el brocal de la Thermomix.

A continuación, colocamos la masa en una manga pastelera y dejamos reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos sobre una bandeja que habremos preparado con papel vegetal engrasado.

Vamos colocando pequeños bastones dejando cierta separación entre ellos para luego introducirlos en el horno durante 10 minutos a 180º de temperatura.