¿Qué hay mejor para el verano que el helado? ¡A nosotros, desde luego, no se nos ocurre nada! Y si además podemos compaginar el tomarnos un heladito fresco para combatir el calor, y que este sea sano, mejor que mejor.

Por eso hoy os traemos al blog una receta para hacer helado de sandía con Thermomix. La sandía, además de ser sanísima, es una fruta perfecta para el verano porque está hecha con mucho agua y es muy refrescante.

Coged los ingredientes que os contamos, y vuestra maravillosa Thermomix que tanto ayuda a la hora de lanzarnos a hacer nuevas recetas. Y sin más dilación…¡Vamos con el helado de sandía!

Helado de Sandia para Thermomix
  • Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 15minutos
  • Tiempo de coccion: 15 minutos
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Helado de Sandia para Thermomix

Por 21 septiembre, 2024

Valores Nutricionales por Ración (Aproximados)

NutrienteCantidad
Energía120 kcal
Grasas0.5 g
Carbohidratos28 g
Proteínas2 g

Preparación Paso a Paso 👩‍🍳

1. Congelar la sandía:

  1. Retira la piel y las semillas de la sandía. Córtala en cubos pequeños.
  2. Coloca los cubos en un bol amplio y congélalos durante al menos 12 horas. Es ideal dejarlos toda la noche.

2. Triturar la sandía:

  1. Introduce los trozos de sandía congelados en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar.
  2. Tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10 hasta que no queden trozos grandes.

3. Incorporar el limón:

  1. Exprime el medio limón y añade el zumo al vaso.
  2. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.

4. Montar las claras:

  1. En un bol aparte, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
  2. Incorpóralas al vaso de la Thermomix con movimientos envolventes o mezclándolas durante 15 segundos a velocidad 3.5.

5. Congelar el helado:

  • Sin heladera:
    1. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.
    2. Congela durante al menos 3 horas, removiendo cada 30 minutos para evitar que cristalice.
  • Con heladera:
    1. Preenfría el recipiente de la heladera durante 1 hora en el frigorífico.
    2. Vierte la mezcla y deja que la máquina trabaje durante 20 minutos a velocidad 1.

Consejos Profesionales 🌟

  1. Sabor personalizado: Ajusta el dulzor añadiendo más azúcar o un edulcorante natural como la miel o el sirope de agave.
  2. Sin azúcar añadido: Si prefieres un helado más saludable, puedes omitir el azúcar; la sandía ya tiene un dulzor natural delicioso.
  3. Textura cremosa: La clave está en las claras a punto de nieve, que aportan aire y suavidad al helado.
  4. Decoración especial: Sirve el helado en bolas dentro de una cáscara de sandía vaciada. ¡Espectacular para tus invitados!

Un Helado que Conquista el Verano

El helado de sandía es una forma refrescante, deliciosa y sencilla de disfrutar de una de las frutas más queridas del verano. Además, con la ayuda de tu Thermomix, prepararlo será un juego de niños. ¿Listo para sorprender a todos con este postre casero? ¡Prueba la receta y cuéntanos qué te ha parecido! 🍉✨

Ingredientes de la thermoreceta