Helado de Pistacho

Añadimos los pistachos al vaso de la thermomix y picamos en Velocidad 4 hasta que este con el tamaño que te guste mas para el helado. Reservamos.

Echamos la nata fria en el vaso y montamos. Como no es necesario que nos queden muy muy montada, no vamos a colocarle ni las mariposas si quiera.

Programamos a Velocidad 4 y media hasta que la nata se monte. Reservamos en un bol amplio que nos permita trabajar.

Ahora si colocamos la mariposa y añadimos al vaso la leche condensada unto con las yemas, el azucar invertido y los pistachos.

Mezclamos durante 20 segundos a Velocidad 3 y 1/2. Lo incorporamos con la nata que tenemos reservada, poco a poco con movimientos envolventes para que quede todo bien integrado.

Si no tienes heladera, metemos el bol en el congelador durante, al menos, 3 horas. Giramos el bol cada media hora para que no cristalice.

Si tienes heladera: metemos el bol en el frigorifico, durante una hora bastara. Luego vamos añadiendo en la Heladera a Velocidad 1 y dejamos cremar durante 20 minutos aproximados.

Reservamos en el congelador hasta que vayamos a comerlo.

Ahora que se acerca el verano y seguro que apetece hacerte tu propio Helado, con tus ingredientes y sabiendo lo que comes hay heladeras a precio bastante economico como esta:

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