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Entrantes Recetas de Verano

Ensalada Cesar

4 agosto, 2023 160
ensalada cesar recetasthermomix.net
ensalada cesar recetasthermomix.net
Ensalada Cesar
  • Esta receta te llevará hacerla: 25 minutos
  • Tiempo de Preparacion: 10 minutos
  • Tiempo de coccion: 15 minutos
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Ensalada Cesar

Por RecetasThermomix.net 4 agosto, 2023

Ingredientes de la thermoreceta

  • Ensalada variada - 1 bolsa
  • Pan recien frito en tacos - 100 gramos
  • Queso parmesano troceado - 50 gramos
  • Pechuga de Pollo a la plancha - 1
  • Para la salsa:
  • Yema de huevo - 1
  • Queso parmesano rallado - 50 gramos
  • Ajo - 1 diente
  • Anchoas - 4
  • Mostaza - 1 cucharadita
  • Vinagre de Jerez - 10 gramos
  • Zumo de limon - 1 cucharadita
  • Salsa Worcester - 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva extra - 150 gramos

Como hacer esta Receta Thermomix

Para realizar esta receta Thermomix de Ensalada Cesar colocamos la ensalada de lechugas variadas en una fuente. Asamos la pechuga a la plancha, la cortamos a tiras y esparcimos por encima de la ensalada. Luego freimos el pan cortado a cuadraditos.

Preparamos la salsa poniendo todos los ingredientes de la salsa menos el aceite en el vaso de nuestra Thermomix y programamos durante 20 segundos a velocidad 5-7.

Ahora bajamos todo lo que se haya esparcido por las paredes del vaso, tapamos y ponemos el cubilete con algo de peso dentro como por ejemplo un limón para que caiga el aceite lentamente.

Programamos la Thermomix a velocidad 5 sin darle tiempo vamo a ir echando el aceite de oliva poco a poco para que se emulsione hasta que se termine el aceite. Adobamos con esta salsa y rallamos los otros 50 gramos de parmesano por encima.

Si quieres más ideas de recetas bajas en calorias, no te pierdas nuestra sección de recetas para dieta con Thermomix.

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