POLLO en SALSA de QUESO
Pollo en Salsa de Queso: Cremoso, Reconfortante y Perfecto para Compartir 🧀🍗
Cuando el día pide un plato lleno de sabor y que reúna a toda la familia, este pollo en salsa de queso es la elección ganadora. Con una textura cremosa y el toque irresistible del queso, este plato es ideal para una comida especial o simplemente para darte un capricho gastronómico. Además, su preparación con la Thermomix garantiza que el proceso sea sencillo y los resultados, espectaculares.
La combinación de pollo tierno, champiñones jugosos y una salsa de queso emmental es la definición de confort en un plato. ¿Listo para conquistar paladares? ¡Ponte el delantal y sigue leyendo! 😍
- Esta receta te llevará hacerla: 50 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 35 minutos
Pollo en Salsa de Queso
¡El Placer de lo Cremoso! 🧀🍗
Este pollo en salsa de queso es una receta que combina sencillez y sabor a partes iguales. Perfecto para conquistar a toda la familia o sorprender a tus invitados, te aseguramos que no quedará ni una gota de salsa en el plato. ¿Qué esperas para probarlo? ¡Buen provecho! 🍴
Valores Nutricionales por Porción 🍽️
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Energía (kcal) | 350 |
| Grasas (g) | 18 |
| Carbohidratos (g) | 6 |
| Proteínas (g) | 38 |
| Sodio (mg) | 480 |
Ingredientes de la thermoreceta
- Queso emmental - 50 gramos
- Cebolla - 250 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Champiñones troceados - 200 gramos
- Aceite de Oliva - 1 cucharadita
- Sal - Al gusto
- Pimienta - Al gusto
- Pecucha de Pollo - 600 gramos
- Nata para cocinar - 500 gramos
- Queso roquefort - 50 gramos
- Nuez moscada - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación del queso:
- Ralla el queso: Coloca el queso emmental en el vaso de la Thermomix y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Reserva.
Preparación del sofrito:
- Pica los aromáticos: Añade la cebolla y los dientes de ajo al vaso. Tritura durante 5 segundos a velocidad 4. Reserva.
- Prepara los champiñones: Introduce los champiñones frescos en el vaso y pica durante 2 segundos a velocidad 4. Reserva.
Sofreír los ingredientes:
- Calienta el aceite: Vierte el aceite de oliva en el vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Sofríe los aromáticos: Añade la mezcla de cebolla y ajo y programa 4 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1.
- Incorpora los champiñones: Añade los champiñones picados y sofríe durante 10 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1.
Cocción del pollo:
- Coloca la mariposa: Coloca la mariposa en el vaso, añade el pollo troceado y salpimentado. Programa 5 minutos, temperatura 100 °C, velocidad 1.
Creación de la salsa:
- Añade el caldo y la nata: Incorpora la nata para cocinar, el caldo de pollo y el queso emmental ralladoreservado. Programa 10 minutos, temperatura 90 °C, velocidad 1.
Consejos Profesionales para una Salsa Perfecta 👨🍳
- Queso emmental, pero no solo: Si quieres un sabor más intenso, mezcla emmental con un poco de queso parmesano o azul.
- Textura cremosa: Para una salsa más espesa, añade una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua al final de la cocción.
- Personaliza con hierbas: Prueba añadir tomillo o romero para un toque aromático que eleve el sabor de la salsa.
- Guarniciones ideales: Este plato se lleva de maravilla con arroz blanco, pasta o un buen puré de patatas.
