Las Tortitas Red Velvet son una deliciosa opción para celebrar San Valentín de una forma dulce y original. Estas tortitas de color rojo intenso tienen un sabor suave y esponjoso que no decepcionará a los amantes del postre.

Descubre cómo prepararlas y sorprende a tu pareja, amigos o familia con este delicioso y romántico postre.

Tortitas Red Velvet

Si te gustan los postres de colorido vibrante, estas tortitas de Red Velvet son lo que necesitas. El rojo intenso de esta receta contrasta con la blancura de la nata montada y el sirope de arce, creando un postre irresistible. Esta receta es muy fácil de seguir, por lo que es perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para aprender a preparar estas deliciosas tortitas Red Velvet!

Ingredientes para las tortitas:

  • 125 gr. de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/3 de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 180 ml. de leche entera
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de colorante rojo en gel

Ingredientes para la nata montada:

  • 250 ml. de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para el sirope de arce:

  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 80 ml. de agua
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 30 gr. de mantequilla sin sal

Preparación de las tortitas Red Velvet:

En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal y la levadura. Reserva.

En otro bol, bate el huevo y añade la leche, el vinagre de manzana, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y el colorante rojo en gel. Mezcla bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que quede suave.

Calienta una sartén antiadherente y úntala con un poco de aceite. Vierte una porción de masa (de unos 80 gr. aproximadamente) en la sartén. Cocina las tortitas durante un par de minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Preparación de la nata montada:

Monta la nata y añade el azúcar glas y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

Refrigera la nata montada hasta que esté lista para servir.

Preparación del sirope de arce:

En una cacerola, mezcla el azúcar moreno, el agua, el sirope de arce y la mantequilla sin sal. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté líquida. Continúa cocinando durante unos minutos más hasta que la mezcla espese un poco.

Sirve las tortitas calientes y dispón la nata montada y el sirope de arce sobre ellas. ¡Disfruta!