PATE de JAMON YORK
Paté de Jamón York Casero con Thermomix
¿Quién no ama un buen paté casero para acompañar unas tostadas crujientes o para sorprender a los invitados en una cena improvisada? El Paté de Jamón York es una receta fácil, rápida y deliciosa que podemos preparar con la ayuda de nuestra Thermomix. Ideal para untar en pan, galletas saladas o incluso para servir como relleno de canapés. Y lo mejor de todo: ¡puedes hacerlo en pocos minutos! Si aún no te has animado a preparar patés caseros, esta receta es perfecta para comenzar.
Te invitamos a descubrir cómo hacer un paté cremoso de jamón york con solo unos pocos ingredientes que, sin duda, te harán quedar como un experto en la cocina.
- Esta receta te llevará hacerla: 16 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 4 minutos
Paté de Jamon York
El Paté de Jamón York Casero preparado con la Thermomix es una opción rápida, sabrosa y versátil para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes disfrutar de un paté cremoso y delicioso, ideal para compartir en reuniones familiares, como aperitivo o incluso como un snack para media tarde.
Este paté es una receta que, además de ser fácil de hacer, ofrece un resultado impresionante. La suavidad y el sabor delicado del jamón york combinado con la mantequilla y la leche crean una mezcla irresistible. Sin duda, se convertirá en uno de tus favoritos para preparar y compartir. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!
Ingredientes de la thermoreceta
- Jamon dulce - 100 gramos
- Mantequilla - 100 gramos
- Leche - 20 gramos
- Sal - Al gusto
- Pimienta - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Instrucciones
Paso 1: Emulsionando la Mantequilla
Lo primero que necesitamos es darle una textura suave y cremosa a la base de nuestro paté. Para ello, colocamos en el vaso de la Thermomix la mantequilla a temperatura ambiente junto con las dos cucharadas de leche. Esto permitirá que la mezcla quede bien emulsionada y con la suavidad que buscamos.
- Programa la Thermomix durante 50 segundos a velocidad 3 1/2.
- Detén el aparato, revisa que la mezcla esté perfectamente emulsionada y que no queden trozos de mantequilla sin mezclar. Si es necesario, baja los restos de las paredes con la espátula.
En este punto, hemos creado una base cremosa y suave que será la clave de la textura de nuestro paté. Si prefieres una textura más ligera y fina, puedes darle un toque adicional en el siguiente paso.
Paso 2: Ajustando la Textura
Para obtener un paté con una textura aún más suave y cremosa, puedes añadir un toque extra de suavidad. Solo debes hacer lo siguiente:
- Aumenta la velocidad a 10 y programa 30 segundos adicionales.
- Esto logrará una consistencia mucho más fina y homogénea, perfecta para un paté delicado.
Este paso es totalmente opcional, pero si buscas un paté de textura ultracremosa, ¡te recomendamos hacerlo!
Paso 3: Incorporando el Jamón York
Ahora que tenemos nuestra base de mantequilla lista y cremosa, es el momento de añadir el jamón York. Corta el jamón en trozos grandes para que sea más fácil de triturar. Añade los trozos de jamón york en el vaso de la Thermomix y tritúralos:
- Programa la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 4.
- Abre el vaso y revisa si el jamón se ha triturado correctamente. Si prefieres una textura más fina, puedes triturar durante unos segundos más.
El jamón se desmenuzará rápidamente, creando una mezcla homogénea que se integrará perfectamente con la mantequilla y la leche.
Paso 4: Rectificación y Ajuste de Sabor
Antes de finalizar, es importante probar la mezcla y ajustarla a tu gusto. Es posible que desees añadir un toque de sal. Agrega un poco de sal al gusto y mezcla todo a velocidad 2 durante 10 segundos para que la sal se integre bien.
Consejos Profesionales para un Paté Perfecto
Aunque la receta es bastante sencilla, algunos pequeños detalles pueden marcar la diferencia en el resultado final. Aquí te dejamos algunos consejos profesionales para llevar tu Paté de Jamón York al siguiente nivel:
- Temperatura de la Mantequilla: La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle mejor con la leche y forme una crema homogénea. Si no tienes tiempo de sacarla con antelación, puedes calentarla un poco en el microondas, pero ten cuidado de no derretirla completamente.
- Textura del Paté: Si te gusta un paté con más textura, no tritures demasiado el jamón. La mezcla quedará más rústica y tendrá más cuerpo. Si prefieres un paté suave, no dudes en triturar más tiempo y usar el paso adicional de velocidad 10 para obtener una consistencia ultra cremosa.
- Sustituciones: Si buscas una versión más ligera, puedes sustituir parte de la mantequilla por queso crema o incluso un poco de yogur griego. Esto no solo reducirá las calorías, sino que también aportará una cremosidad adicional al paté.
- Añadir Sabor Extra: Experimenta añadiendo hierbas aromáticas como el cebollino o el perejil fresco. Incluso una pizca de pimienta blanca o de pimentón dulce puede darle un toque de sabor especial.
- Conservación: Este paté es ideal para guardar en la nevera. Ponlo en un recipiente hermético y refrigéralo durante al menos 2 horas antes de servir. El frío permitirá que los sabores se fusionen y el paté tome más cuerpo. Aguanta en la nevera hasta 3 días.
- Presentación: Para una presentación atractiva, coloca el paté en un recipiente pequeño, adorna con algunas hierbas frescas o unas finas rodajas de pepino, y acompáñalo con panecillos tostados o galletas saladas. También puedes usarlo como relleno de bocadillos o como aperitivo para tus reuniones.
