Filloas de Carnaval

Para realizar esta receta Thermomix de Filloas de Carnaval añadimos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y batimos a velocidad 4 durante unos segundos. Dejamos repoasar la masa fuera de la Thermomix.

Engrasamos con la mantequilla una sarten del tamaño que queramos para hacer las Filloas y las ponemos al fuego. Cuando esté caliente vertimos despacio dos cucharadas del preparado moviendo la sarten hasta que cubra totalmente la superficie de la sarten.

Cuando la Filloa esté dorada, le damos la vuelta y doramos por este lado. Retiramos y seguimos con toda la masa colocandolas unas sobre otras en un plato que tenga el mismo tamaño de la Filloa. Cuando finalice, cubrimos con un paño humedo para que no se resequen.

Como sugerencia, este típico postre gallego en época de carnaval, admite todo tipo de rellenos dulces y salados. Como poste se puede rellenar de miel o tan solo con azucar. También puede acompañár a cocidos y laconadas.

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