Tarta Helada de Nutella

Para el Bizcocho:

Colocamos la mariposa y echamos los huevos junto con el azucar y una pizca de sal y programamos durante 5 minutos a 37º de Temperatura y Velocidad 3.

Luego añadimos la harina junto con la vainilla y la levadura y programamos 12 segundos a Velocidad 2.

Quitamos la mariposa y envolvemos un poco con la espatula. Vertemos en un molde engrasado y tapamos.

Hacemos varios agujeros al film y metemos en el microondas a 750w durante 2 o 3 minutos como maximo.

Dejamos que enfrie a teperatura ambiente y desmoldamos.

 

Para el Helado de Nutella:

Echamos las avellanas y azucar en el vaso de la Thermomix y trituramos durante 20 segundos en Velocidad Progresiva 5-7-10. Reservamos.

Luego echamos la nata en el vaso y montamos durante 10 segundos a Velocidad 5. Vertimos en un bol e introducimos en la nevera.

Echamos el azucar en el vaso de la Thermomix junto con las avellanas y los chocolates y trituramos durante 25 segundos a Velocidad 6.

A continuación, añadimos el aceite junto con la leche, la vainilla y el azucar invertido.

Programamos durante 3 minutos a 50º de Temperatura y Velocidad 5. Echamos en un bol y dejamos que se temple a temperatura ambiente.

Cuando esta mezcla este fria la mezclamos con la nata y movemos con movimientos envolventes.

Tapamos y metemos en el congelador y le damos la vuelta cada media hora hasta que este bastante frio.

Hacemos un poco de almibar con 75 ml de agua y 50 gramos de azucar sera bastante. Echando en el vaso y hacemos durante 3 minutos 100º de Temperatura y Velocidad 2

. Echamos el helado de nutella sobre el bizcocho cubriendo bien.

Alisamos para que quede homogeneo y metemos en el congelador durante unas horas hasta que este congelado.

Cuando lo saquemos podemos darle un toque de decoración con trocitos de chocolate o algo más que se te ocurra.

 

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