Rollitos de primavera con Thermomix
- Esta receta te llevará hacerla: 30 minutos
- Tiempo de Preparacion: 20minutos
- Tiempo de coccion: 10minutos
¡Rollitos de primavera caseros!
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Hoy os traemos una receta muy exótica, de las que tantos nos gustan: unos rollitos de primavera, típicos de la gastronomía china. Estos rollitos son básicamente una mezcla de verduras y carne envueltos en una masa parecida al hojaldre pero más fina y crujiente. Se suelen freír y después mojar con salsa de soja o salsa agridulce.
Están buenísimos, y hacerlos en la Thermomix no os va a llevar más de media hora: así tendréis un entrante muy original, que podéis hacer e incluso dejar preparado para el día siguiente.
¿Queréis saber cómo hacer estos rollitos de primavera chinos con la Thermomix? ¡Pues venga, vamos a ello!
Ingredientes de la thermoreceta
- Masa brick - 8 láminas
- Carne picada - 100 gramos
- Col - 500 gramos
- Zanahoria - 2
- Brotes de soja - 100 gramos
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Aceite de oliva - 50 mililitros
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Venga, vamos con la receta:
1. Vamos a lavar la col bien, la cortamos en trozos grande y la echamos en el vaso de la Thermomix para triturarla: sin temperatura, velocidad 5 durante 5 segundos. La sacamos y la reservamos para más adelante.
2. Ahora lavamos y pelamos las zanahorias y las echamos también dentro del vaso de la Thermomix. Programamos para triturar igual: sin temperatura, velocidad 5 durante 5 segundos. Las sacamos y las dejamos donde tenemos la col.
3. Ahora echamos en el vaso de la Thermomix la carne picada (también podéis ponerle jamón york en vez de carne), los brotes de soja, la col y la zanahoria trituradas y la salsa de soja y el aceite de oliva. Programamos para cocinar: a una temperatura de 120 grados o varoma, velocidad cuchara con giro a la izquierda durante 8 minutos.
4. Al terminar, sacamos la mezcla del vaso y dejamos enfriar. Después la colocamos en nuestras láminas de masa brick y las enrollamos formando así 8 rollitos de primavera. Calentamos aceite de girasol en una sartén o bien en una freidora y cuando esté bien caliente, echamos los rollitos hasta que se frían y se doren.
¡Y ya está! Tenemos nuestros rollitos de primavera caseros, ricos y perfectos para combinar con una salsa de soja o agridulce. ¿Os gustaría aprender a hacer alguna salsa especial para los rollitos? ¡Escribídnoslo en comentarios!
