Helado de Brownie en Thermomix

Troceamos el brownie y lo metemos en un bol en el congelador. Reservamos. En el vaso de la thermomix añadimos el chocolate con leche junto con el cacao en polvo y programamos durante 8 segundos a Velocidad 8. Reservamos.

Luego echamos en el vaso los huevos junto con la leche y el azúcar y programamos durante 8 minutos, 90º de Temperatura y Velocidad 4.

Añadimos la mezcla de cacao y chocolate que tenemos reservado y programamos durante 35 segundos a Velocidad 6.

Incorporamos la vainilla y la nata y mezclamos durante 30 segundos a Velocidad 8. Sacamos y dejamos templar.

Cuando este totalmente frio le agregamos el brownie en trocitos que tenemos reservado y mezclamos bien.

Si no tienes heladera, vertemos la mezcla en un bol y lo metemos en el congelador durante, al menos, 3 horas. Giramos cada media hora volteandolo sobre si mismo para que no cristalice.

Si tienes heladera: metemos el bol en el frigorifico, durante una hora bastara. Luego vamos añadiendo en la Heladera a Velocidad 1 y dejamos cremar durante 20 minutos aproximados.

Reservamos en el congelador hasta que vayamos a comerlo. 

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