SOPA con PASTA rellena de CREMA de QUESOS
Sopa con Pasta Rellena de Crema de Quesos: Un Abrazo Caliente en Cada Cuchara
Cuando el frío se instala y buscamos algo que nos reconforte el alma, una sopa siempre es la respuesta. Pero esta no es una sopa cualquiera: la sopa con pasta rellena de crema de quesos lleva el concepto de calidez a otro nivel. Suave, cremosa y con el contraste perfecto de texturas, este plato tiene la magia de transformar una cena cotidiana en un momento especial.
La combinación de verduras frescas, caldo sabroso y esa deliciosa pasta rellena de queso es un verdadero deleite para los sentidos. Cada cucharada es un festín de sabores que se complementan a la perfección, haciendo de esta sopa una opción infalible para días fríos o reuniones acogedoras en casa.
¿Lo mejor? Es una receta que no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes y un toque de amor, tendrás un plato que encantará a toda la familia. Así que, ponte el delantal y prepárate para sorprender con esta maravilla.
Información de la Receta
| 🎄 Características | 🎁 Detalles |
|---|---|
| 🧑🍳 Dificultad: | Media |
| ⏰ Tiempo de preparación: | 40 minutos |
| 🍴 Cantidad: | 4 porciones |
| 🥣 Tipo de receta: | Reconfortante, casera |
Valores Nutricionales (Por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 12 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Fibra | 4 g |
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 250 g | Pasta rellena de crema de quesos |
| 1 unidad | Puerro |
| 1 unidad | Zanahoria |
| 1 unidad | Pimiento verde |
| 1 unidad | Pimiento rojo |
| 150 g | Judías verdes |
| 1 unidad | Cebolla |
| 2 dientes | Ajo |
| 1 litro | Caldo de pollo |
| 50 g | Aceite de oliva |
| Al gusto | Sal y pimienta |
Preparación Paso a Paso
1. Preparar las verduras:
- Lava bien el puerro, la zanahoria, los pimientos, las judías verdes y la cebolla.
- Corta todas las verduras en cubos pequeños y resérvalas en un plato.
2. Sofreír las verduras:
- En una cazuela grande, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio.
- Agrega el puerro, la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernos y fragantes.
- Incorpora los pimientos, las judías verdes y la zanahoria. Sofríe por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
3. Cocinar la sopa:
- Añade el caldo de pollo a la cazuela con las verduras.
- Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Cocer la pasta rellena:
- Mientras la sopa se cocina, lleva una olla con agua y sal a ebullición.
- Añade la pasta rellena de crema de quesos y cuece durante 6-8 minutos, o hasta que esté al dente.
- Escurre la pasta y resérvala.
5. Ajustar la sazón:
- Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
6. Servir la sopa:
- En un plato hondo, coloca una porción de la pasta rellena en el fondo.
- Sirve la sopa caliente sobre la pasta y, si lo deseas, decora con perejil fresco picado.
Consejos Profesionales
- Elige una buena pasta: Opta por pasta fresca rellena de quesos de calidad para que el sabor sea aún más auténtico.
- Caldo casero: Si tienes tiempo, prepara un caldo de pollo casero para llevar esta receta al siguiente nivel.
- Varía las verduras: Puedes añadir otras verduras como calabacín o champiñones para darle tu toque personal.
- Versión vegetariana: Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras para una opción completamente vegetariana.
