Gazpacho…¡De fresas!
- Esta receta te llevará hacerla: 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5minutos
- Tiempo de coccion: 5minutos
Gazpacho de fresas con Thermomix
¡Bienvenid@s a una de nuestras ricas recetas con Thermomix!
Hoy os traemos una receta de lo más clásico, aunque con un punto exótico que os sorprenderá, pero que también os encantará en cuanto lo probéis... Se trata de un gazpacho hecho con fresas. La fresa, mezclada con los demás ingredientes frescos del gazpacho queda fenomenal: es un aperitivo fresco, con un sabor muy intenso y que os hará innovar un poco y sorprender a los invitados si es que lo hacéis en alguna comida o cena familiar.
Con ayuda de la Thermomix y algunos ingredientes muy básicos, tendremos nuestro gazpacho de fresa hecho enseguida. Sin más...¡Vamos con la receta!
Ingredientes de la thermoreceta
- Fresas - 100 gramos
- Tomates - 4
- Pimiento rojo - 30 gramos
- Pimiento verde - 30 gramos
- Cebolleta - 1/2
- Vinagre de vino - 2 cucharadas
- Diente de jo - 1
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Agua fría - 100 mililitros
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Vamos con la receta:
1. Ponemos dentro de la Thermomix las fresas, los cuatro tomates (a ser posible que estén un poco maduros y blandos), la media cebolleta o cebolla si no tenemos, el diente de ajo, los dos tipos de pimientos y la sal. También se le puede echar, si queremos, un poco de pimienta negra que le viene bien. Programamos para triturar: sin temperatura, velocidad 5 durante 30 segundos.
2. Al terminar estos 30 segundos para intentar que no queden ni grumos ni pequeños tropezones volvemos a programar: sin temperatura, velocidad 10 durante 1 minuto.
3. Después de este minuto, es el momento de echar el agua fría dentro del vaso de la Thermomix, esto hará que nuestro gazpacho tenga una consistencia más líquida: sin temperatura, velocidad 5 durante 20 segundos.
4. Antes de proceder a emplatar nuestro riquísimo gazpacho de fresa, probamos para ver si está bien de sal o necesita un poquito más, así como la pimienta negra en caso de que la queramos. Cuando lo tengamos, lo colocamos en bowls o pequeños vasitos como en la foto con un trozo de fresa decorativa. Nosotros también le hemos puesto un poco de huevo cocido picado, pero esto es al gusto.
¡Y ya está! Tenemos nuestro gazpacho de fresas hecho, rico y original. ¡Esperamos que os guste!
