En una sartén, echamos un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente incorporamos los solomillos. Dejamos hacer a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Mientras añadimos al vaso de la Thermomix, la nata junto con el queso. Programamos 3 minutos, Velocidad 3, 90º de Temperatura. Emplatamos los solomillos y servimos acompañados con la salsa de Cabrales. Como acompañamiento para los solomillos puedes elegir unas patatas a las panaderas incluso un poco de pasta al huevo y tendrás un plato con personalidad.
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