- Esta receta te llevará hacerla: 20 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10minutos
- Tiempo de coccion: 10minutos
Mousse de chocolate con baileys
¡Bienvenid@s a una receta más! Hoy os traemos una idea estupenda para terminar una comida o cena de celebración. Se trata de un postre cuyos ingredientes principales son el chocolate y el licor baileys, que le va a dar un dulzor especial. Todo ello en formato mousse... ¿Qué más se puede pedir?
Gracias a la Thermomix vamos a tener el postre hecho en unos minutos, y dejaréis con la boca abierta a los invitados. Así que sin más dilación... ¡Vamos con la receta!
Ingredientes de la thermoreceta
- Chocolate negro - 200 gramos
- Huevos - 4
- Baileys - 50 mililitros
- Nata fría para montar - 90 mililitros
- Azúcar - 90 gramos
Como hacer esta Receta Thermomix
Venga, vamos con esta receta:
- Lo primero que vamos a hacer es montar la nata. Para hacerlo, tiene que estar muy fría, de la nevera durante unas cuantas horas. Le tenemos que poner la mariposa a las cuchillas, echar la nata y programar de la siguiente manera: sin temperatura, velocidad 3,5 y sin tiempo. Notareis rápidamente cuando se ha montado la nata, porque cambia el sonido y se ve en la textura. Cuando esté montada, la reserváis para después.
- Ahora vamos a fundir el chocolate: a una temperatura de 40 grados, velocidad 1 durante 2 minutos. Lo dejamos enfriar un poco.
- Separamos las yemas de las claras en los huevos y echamos dentro del vaso de la Thermomix junto al chocolate las yemas. También echamos tres cucharadas generosas de baileys. Mezclamos: sin temperatura, velocidad 1 durante 3 segundos. Lo volcamos en un bowl y reservamos para después.
- Ahora limpiamos el vaso de la Thermomix y echamos las claras de los huevos, que vamos a montar al punto de nieve. Programamos: sin temperatura, velocidad 1 durante el tiempo necesario hasta que veamos que cambian de textura.
- Cuando empiecen a cambiar de textura, echamos el azúcar, cucharada a cucharada y programamos mientras tanto: sin temperatura, velocidad 8 y sin tiempo hasta que se haga la textura de merengue que queremos obtener.
- Al terminar, incorporamos este merengue a la mezcla de chocolate y baileys y mezclamos con movimientos envolventes muy suaves. Añadimos también la nata montada que teníamos reservada y mezclamos con los mismos movimientos envolventes y suaves.
- Ahora repartimos la mezcla creada en los recipientes donde vayamos a colocar la mousse. Tienen que ir a la nevera, preferiblemente unas cuantas horas para que cojan textura de mousse.
¡Y ya está! Tenemos nuestra deliciosa mousse de chocolate y baileys. Os va a encantar y la repetiréis mil veces. ¡Que aproveche!