Salsa CHIMICHURRI
Salsa Chimichurri: El Toque Maestro para tus Asados
Si hay algo que eleva el sabor de un buen asado, es una salsa bien preparada. Y cuando hablamos de clásicos, el chimichurri argentino ocupa un lugar privilegiado en el podio. Esta mezcla de hierbas, especias y vinagre tiene la capacidad mágica de convertir cualquier carne, barbacoa o incluso vegetales asados en una experiencia culinaria inolvidable.
Pero, ¿quién dijo que hacer un buen chimichurri es complicado? Con la ayuda de tu Thermomix, esta receta se transforma en un juego de niños. En solo unos minutos tendrás lista esta salsa versátil, perfecta para tus reuniones al aire libre o cenas especiales. ¿Listo para descubrir el secreto detrás de este clásico argentino? Vamos allá.
- Esta receta te llevará hacerla: 10 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5 minutos
- Tiempo de coccion: 5 minutos
Salsa Chimichurri
Un Clásico Versátil y Delicioso
El chimichurri no solo es una salsa, es una invitación a disfrutar de la buena comida. Ya sea en una barbacoa al aire libre, como aderezo en un sándwich o para realzar unas verduras asadas, esta receta es el complemento perfecto. Y lo mejor de todo es que puedes prepararla en minutos y disfrutarla durante días.
¿Qué esperas para probarla? ¡Sorprende a tus invitados con este toque maestro de sabor! 🌟
Valores Nutricionales (por 30 g de salsa)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 80 kcal |
| Grasas | 7 g |
| Carbohidratos | 2 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Sodio | 150 mg |
Ingredientes de la thermoreceta
- Pimenton dulce - Una cucharada
- Oregano - Una cucharada
- Ajo - 3 dientes
- Guindilla - 1/2
- Laurel - Una hoja
- Vinagre - 30 ml
- Aceite de Oliva - 150 gramos
- Pimienta Negra - Una pizca
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación Paso a Paso
1. Pica los ingredientes secos:
- Coloca en el vaso de la Thermomix el perejil fresco, los dientes de ajo pelados, el orégano seco, la pimienta negra y el ají molido.
- Programa 20 segundos a velocidad 6 para obtener una textura uniforme.
2. Añade los líquidos:
- Agrega al vaso el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y la sal.
- Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5 hasta integrar todos los ingredientes.
3. Ajusta la consistencia:
- Si prefieres un chimichurri más ligero, añade agua poco a poco mientras mezclas a velocidad 4 hasta lograr la textura deseada.
4. Enfría y sirve:
- Vierte la salsa en un recipiente de vidrio con tapa hermética.
- Lleva a la nevera durante al menos 2 horas para que los sabores se potencien. Recuerda agitar bien antes de servir.
Consejos Profesionales para un Chimichurri Perfecto
- Frescura del perejil: Elige un perejil fresco y aromático para un sabor más intenso.
- Personaliza el picante: Si no eres fan del ají molido, puedes omitirlo o sustituirlo por pimentón dulce para un sabor más suave.
- Reposo ideal: Deja que la salsa repose al menos 24 horas para que los sabores se mezclen a la perfección.
- Conservación: El chimichurri puede mantenerse en la nevera hasta una semana en un recipiente bien cerrado.
- Usos alternativos: Además de las carnes, prueba esta salsa sobre pescados, ensaladas o incluso como aderezo para pan tostado.
