¿Quién dijo que la hamburguesa era comida-basura? Estamos acostumbrados a pensar que comer hamburguesa es lo más insano del mundo, pero realmente depende mucho de qué tipo de hamburguesa comamos.
No sabemos de qué están hechas muchas hamburguesas prefabricadas o de algunas cadenas, pero si hacemos una hamburguesa casera, con ingredientes naturales y frescos, quizás no es la comida que menos engorde del mundo, pero desde luego es una receta que se puede comer de vez en cuando sin ningún problema.
Con la ayuda de la Thermomix, la receta de las hamburguesas caseras no puede ser más fácil. Así que sin más dilación...¡Vamos con la receta!
1. Ponemos dentro del vaso de la Thermomix la carne picada de ternera. También podemos usar carne mezclada de ternera y de cerdo. Echamos también dentro el queso rallado y el chorrito de leche. Programamos el robot: sin temperatura, velocidad 6 durante 15 segundos.
2. Le ponemos también el huevo, la sal, el perejil y la pimienta negra. Programamos: sin temperatura, velocidad progresiva de 5-6-7 durante otros 15 segundos.
3. Ahora sacamos la mezcla hecha del vaso de la Thermomix, la ponemos en un bowl y la tapamos con papel film. Podemos llevarla al frigorífico un par de horas para que se fusionen bien todos los ingredientes.
4. Después ya solamente queda sacar la masa, darle forma de hamburguesas y llevarlas a la sartén. Nosotros solemos también hacer el pan casero, ponerle un par de lonchas de queso mozarella, ketchup casero, lechuga y pepinillos.
¡Y ya está! Una hamburguesa como en el mejor de los restaurantes, pero casera y con ingredientes saludables. ¡Contadnos qué os parece la receta en comentarios!
Que te ha parecido la receta