Consome

Para realizar esta sencilla receta Thermomix de Consomé vamos a introducir todos los ingredientes, ya troceados, en el vaso de nuestra Thermomix y cubrimos de agua sin que llege a rebasar los 2 litros en total.

Programamos durante media hora a temperatura Varoma y velocidad 1. Cuando comience a salir el vapor, colocamos sobre la tapadera el recipiente Varoma con las verduras y la pechuga de pollo.

Cuando finalice el tiempo, podemos agregar más líquido, hasta completar los dos litros. Colamos y tomamos el caldo como un consomé. También podemos triturar en velocidad 4 para que las verduras queden gorditas.

Podemos servirlo con un huevo duro troceado y espolvoreado con perejil.

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