Pollo Asado a la Mostaza

En un bol mezclamos las especias de pollo junto con el pimenton, la mostaza y una pizca de sal y untamos bien la mezcla sobre el pollo embadurnandolo bien por dentro y por fuera.

Dentro del pollo metemos la cebolleta junto con el laurel, los ajos picados y la manzana pelada y troceada y metemos el pollo en una bolsa de asar y lo colocamos sobre el fondo del varoma.

En el vaso de la Thermomix, echamos 2 litros de agua y colocamos el varoma en su posición. Programmos 90 minutos, Velocidad 2 y Temperatura Varoma.

Una vez pasado este tiempo, le damos la vuelta a la bolsa con mucho cuidado y programamos con los mismos ajustes otros 60 minutos.

Precantelamos el horno a 180º. Sobre una fuente de horno abrimos la bolsa dejando el pollo con todo su jugo. Introducimos la bandeja en el horno durante unos 12 minutos o hasta que este con el dorado que te guste.

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