Pan de Arandanos y Nueces
- Tiempo de Preparacion :20 minutos
- Tiempo de coccion :50 minutos
- Esta receta te llevará hacerla : 1 hora y 10 minutos
Ingredientes
- Leche entera - Medio Vaso
- Yogurt Natural - 1
- Huevo - 1
- Mantequilla - 30 gramos
- Harina de Fuerza - 375 gramos
- Sal fina - 1/2 cucharadita
- Levadura seca de panadero - 1 cucharadita
- Azucar - 2 cucharadas
- Vainilla Liquida - 1 cucharadita
- Arandanos Secos - 1/3 taza
- Nueces Peladas - 1/3 taza
Preparacion
Para realizar esta receta Thermomix de Pan de Arandanos y Nueces calentamos la leche con la mantequilla y el yogurt durante 2 minutos a 37º de temeperatura y velocidad 2. Si usas levadura fresca añadirla aquà también.
Agregamos el resto de los ingredientes menos los frutos secos y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 4. Amasamos durante a 10 minutos velocidad espiga.
Tapamos con un trapo y dejamos fermentar dentro del mismo vaso durante unos 40 minutos o hasta que la masa doble el volumen. Mezclamos en la mesa con los frutos secos. Metemos en un molde de pan rectangular, tapamos y dejamos fermentar de nuevo una hora.
Por ultimo, vamos a poner el horno a precalentar e y introducimos el pan para hornearlo durante unos 35 minutos a 180º de temperatura. Yo he utilizado un molde con tapa de ibili que va muy bien.