Mojo Verde en Thermomix
  • Esta receta te llevará hacerla: 5
  • Tiempo de Preparacion: 2minutos
  • Tiempo de coccion: 3minutos
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Mojo Verde en Thermomix

Por 28 mayo, 2023

Para acompañar a las papas arrugás no solamente está el mojo rojo, sino que también está el mojo verde.

Hay para todos los gustos, y algunos defenderán uno u otro dependiendo de cada ingrediente. También dependiendo de la combinación, pues en Canarias suelen decir que el mojo verde es mejor para los pescados.

Para mí, desde luego, uno y otro deben ir de la mano y por eso os cuento cómo hacer las papas arrugás, el mojo rojo y ahora el mojo verde. Para tener un aperitivo diferente que hacer en casa de forma muy sencilla.

Con ayuda de la Thermomix, no nos harán falta ni 5 minutos. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes de la thermoreceta

Como hacer esta Receta Thermomix

Una vez preparados todos los ingredientes, vamos con la receta:

1. Pelamos bien los ajos con el truco del cuchillo, los aplastamos y saldrá la piel perfecta.

2. Metemos en el vaso de la Thermomix los siguientes ingredientes: los dientes de ajo, el cilantro fresco, el pimiento verde (previamente lavado) y el comino. Programamos para triturar: sin temperatura, a velocidad 7 durante 10 segundos.

3. Le metemos dentro el vinagre, la sal y el poquito de agua que tenemos. Volvemos a programar el robot sin temperatura, a velocidad 7 durante otros 20 segundos.

4. Bajamos con la espátula la mezcla hasta el fondo del vaso.

5. Como los ingredientes son más densos que los del mojo rojo, le damos a la opción turbo una única vez para asegurarnos de que quede bien mezclado.

6. Por último, le ponemos el aceite de oliva y le damos por última vez a la Thermomix: sin temperatura, velocidad 8 durante 15 segundos.

¡Y ya está! Tenemos el mojo verde, y ni 5 minutos han hecho falta. Ya veréis que bueno.

Contadnos en los comentarios si sois más de mojo rojo o de mojo verde...¡Hasta la próxima receta!