Bizcocho de Melocotón

Para hacer este sencillo Bizcocho en nuestra Thermomix añadimos al vaso los huevos junto con el azucar y programamos durante 2 minutos, 37º de Temperatura y Velocidad 3.

Mientras tanto ponemos el horno a precalentar a 180º.

Añadimos al vaso de la Thermomix el yogurt junto con el aceite de girasol y mezlcamos todo durante 20 segundos a Velocidad 3.

Luego añadimos la harina junto con la levadura y un poco de sal al gusto. Mezclamos durante 15 segundos a Velocidad 3 para luego terminar envolviendo la harina con la espatula.

Engrasamos el molde que vamos a utilizar para introducir en el horno. Sobre la base del molde colocamos gajitos de melocoton troceados y sobre ellos, vamos a echar la mezcla del vaso.

Horneamos durante media hora a 180º de temperatura aproximadamente. Sabremos que podemos sacar cuando introduzcamos un palillo y este salga limpio.

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