Leche de Soja
- Tiempo de Preparacion :10 minutos
- Tiempo de coccion :25 minutos
- Esta receta te llevará hacerla : 35 minutos
Ingredientes
- Soja blanca - 200 gramos
- Agua - 1 litro y medio
- Fructosa - 40 gramos
- Coco rallado - 20 gramos
- Margarina - 10 gramos
- Azucar vainillado - 5 gramos
- Sal - Al gusto
Preparacion
Para realizar esta receta Thermomix Leche de Soja colocamos la soja blanca en remojo durante toda la noche.
Lo añadimos al vaso de nuestra Thermomix y picamos a velocidad 6 hasta que la soja quede bien triturada. Colocamos la mariposa y añadimos agua. Programamos durante 11 minutos a 100º de temperatura y velocidad 1. Pasado el tiempo, quitamos la mariposa y colamos la preparación.
A continuación, añadimos en el vaso de la Thermomix 500 gramos del licuado y añadimos la fructuosa, la margarina, el coco, el azúcar vainillado y una pizca de sal.
Batimos durante 1 minuto en velocidad 9 y luego añadimos el resto del licuado y programamos durante 12 minutos a 90º de temperatura y velocidad 1. Dejamos enfriar y colamos el liquido poniéndolo en botellas. No debeis cerrar las botellas hasta que la leche de soja no esté totalmente fria. Rerservamos en la nevera.
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