Para realizar esta sana receta Thermomix de Guisantes con Huevo Poché vamos a colocar los guisantes en el recipiente Varoma de nuestra Thermomix, le añadimos el agua en el vaso y cocinamos al vapor hasta que estén tiernos. Retiramos el recipiente y reservamos.

Quitamos el agua del vaso y añadimos la cebolla y los ajos y picamos en velocidad 5 durante unos 2 segundos. Ponemos el aceite de oliva y cocinamos durante 7 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Mientras se hace el refrito, colocamos un trozo de papel film en el cubilete de nuestra Thermomix y cascamos el huevo dentro del papel film. Hacemos un paquete cerrándolo bien y reservamos.

Cuando termine de hacerse el sofrito, echamos dentro del vaso de nuestra Thermomix, los guisantes, un poco de agua, el vino y una pizca de sal. Colocamos el recipiente Varoma con el huevo dentro y programamos durante 6 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.