Echamos al vaso de la Thermomix el azucar, el azucar moreno y la mantequilla. Programamos 3 minutos, Velocidad 3 1/2.
Añadimos la yema de huevo y la vainilla liquida y programamos a Velocidad 4, 30 segundos.
Incorporamos la sal y la harina y programamos 15 segundos, Velocidad 5.
Ayudándonos con la espátula, bajamos los restos de las paredes y volvemos a programar con los mismos ajustes durante otros 15 segundos.
Vertemos la masa del vaso en un papel de film y envolvemos la masa sobre si misma formando una bola envuelta. Reservamos en el frigorifico durante, al menos, 1 hora.
Una vez pasado este tiempo, sacamos la masa y la dividimos en 3/4 porciones.
Estiramos las porciones de masa sobre un papel de horno y esparcimos los trocitos de chocolate sobre las masas. Que queden bien esparcidos.
Pasamos un rodillo sobre la masa, con conseguirmos aplanar un poco mas la masa y que los trocitos de chocolate se adhieran.
Volvemos a meter la la masa en el frigorífico durante 30 minutos al menos.
10 minutos antes de que vayamos a sacar las masas, ponemos el horno a calentar a 180º. Como no te cabrán todas las masas en el horno, las que no quepan las dejaremos mientras en el frigorifico.
La masa tardara unos 10 minutos aproximados en hacerse, dependiendo del horno. Sacamos con cuidado y dejamos que enfríe.
Ya solo nos quedará cortar la masa con la forma que queramos, los ideal es hacerlo con un cortapastas.
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