El bizcocho de ron y mango es una deliciosa receta que combina el dulce sabor del mango con el intenso aroma del ron. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial, o simplemente para disfrutar de un postre diferente y delicioso. Gracias a la Thermomix, este bizcocho es muy fácil de preparar y el resultado final es espectacular. ¡No te pierdas esta deliciosa receta y anímate a preparar un bizcocho de ron y mango con Thermomix!

  • Tiempo de cocinado: 50M
  • Tiempo total: 50M

Ingredientes

A continuación te presentamos los ingredientes necesarios para hacer este delicioso y fácil bizcocho de mango y ron:

  • 230 g de mango en almíbar (peso una vez escurrido)
  • 40 g de ron
  • 3 huevos
  • 105 g de azúcar integral (mascobado)
  • La piel rallada de un limón
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 30 g de aceite de girasol
  • 160 g de harina
  • 10 g de levadura tipo Royal

Además, también necesitarás unos trocitos de mango (o de otra fruta) para decorar el bizcocho.

Preparación

Ahora, sigue estos pasos para aprender a hacer el bizcocho de mango y ron:

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Si no tienes la piel del limón rallada, empieza la receta rallándola. Ponla en el vaso junto con la parte amarilla, y rállala en velocidad alta o con varios golpes de turbo. Después, saca y reserva.
  3. A continuación, pon en el vaso el ron y el mango, y tritúralo todo programando 10 segundos, velocidad 6. Después, saca y reserva.
  4. Encaja la mariposa en las cuchillas. Agrega los huevos y el azúcar, y programa 3 minutos, velocidad 3.
  5. Aprovecha este tiempo para engrasar y enharinar tu molde, de 22 centímetros de diámetro.
  6. Incorpora la piel del limón rallada, el aceite y la mantequilla. Programa 10 segundos, velocidad 3.
  7. Quita la mariposa. Añade el puré que habías hecho al principio, compuesto por ron y mango, y programa de nuevo 10 segundos, velocidad 3.
  8. Añade la harina y la levadura, y mezcla todo durante 6 segundos en velocidad 4.
  9. Vierte la masa en el molde que preparaste previamente y hornea a 180º durante unos 40 minutos.