Echamos al vaso de la Thermomix las yemas, el azucar, la leche semidesnatada y la leche evaporada. Programamos Velocidad 5 durante 10 segundos.
Colocamos la mariposa e incorporamos al vaso la piel del limon y la canela. Programamos a Velocidad 1, 90º de Temperatura durante 12 minutos.
Luego añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos mas con los mismos ajustes.
Vertemos en un bol y tapamos con film transparente. Introducimos en el frigorifico y dejamos durante una hora para que este bien fria.
Retiramos la canela y la piel del limón.
Si no tienes heladera, metemos el bol en el congelador durante, al menos, 3 horas. Movemos cada media hora para que no cristalice. Pasada la mitad del tiempo incorporamos la fruta confitada.
Si tienes heladera: metemos el bol en el frigorifico, durante una hora bastara. Luego vamos añadiendo en la Heladera a Velocidad 1 y dejamos cremar durante 20 minutos aproximados.
Echamos las frutas confitadas con el helado. Reservamos en el congelador hasta que vayamos a comerlo.
Ahora que se acerca el verano y seguro que apetece hacerte tu propio Helado, con tus ingredientes y sabiendo lo que comes hay heladeras a precio bastante economico como esta: [wpas_products ASIN="B083TFS28N,B00DEOB06M"]
Si te gusta servir el helado como si los hubieras comprado en la tienda yo utilizo mucho molde como estos. A los mas pequeños les encanta: [wpas_products ASIN="B01EHQ7FT6,B0089JFT1Y"]
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