Añadimos al vaso de la Thermomix los ajos junto con los puerros y trituramos Velocidad 5 durante 3 segundos. Ayudandonos con la espátula bajamos los restos de las paredes.
Incorporamos el aceite de oliva y programamos Velocidad Cuchara y Temperatura Varoma durante 6 minutos.
Agregamos la coliflor troceada y el calabacín y trituramos durante 6 segundos a Velocidad 4.
Luego añadimos el agua, la media pastilla y salpimentamos. Programamos durante 20 minutos, Velocidad Cuchara, 100º. Una vez finalizado el tiempo y con cuidado probamos y rectificamos la sazón si fuera necesaria.
Para finalizar, trituramos a Velocidad Progresiva 5-10 hasta darle a la crema de coliflor la finura que nos guste.
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