Crema Catalana

Para realizar esta receta Thermomix de Crema Catalana vamos a colcoar en el vaso de nuestra Thermomix el azucar y la cáscara de limón. Tapamos y cerramos y cubrimos con un cubilete. Trabajamos a velocidad progresiva de 5 - 6 - 7. Cuando esté bien glaseado, retiramos el cubilete y por el bocal del vaso, añadimos 5 cubiletes de leche, las yemas y el almidon. Tapamos el vaso con el colador y programamos la Thermomix a velocidad 1 y 100º de temperatura durante 10 minutos. Dos minutos anés de que finalice el tiempo programado, incorporamos, a través del colador, la leche restante. Cuando finalice el tiempo, dejamos girar un par de minutos sin temperatura, para que la crema no se corte. Retiramos y reservamos en cazuelitas individuales y dejamos enfriar. Si quieres mas ideas para hacer con tu Thermomix, no te pierdas estas recetas de Postres para Thermomix que han seleccionado nuestros lectores.