- Esta receta te llevará hacerla: 50 minutos
- Tiempo de Preparacion: 15 minutos
- Tiempo de coccion: 35 minutos
Bacalao a la Gallega para Thermomix
Ingredientes de la thermoreceta
- Bacalao - 2 filetes
- Patatas - Medio Kilo
- Cebolla - 220 gramos
- Ajos - 2 dientes
- Agua - Medio litro
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Pimenton - Media cucharada
- Laurel - 2 hojas
- Perejil - Al gusto
- Sal - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Para realizar esta receta thermomix de Bacalao a la Gallega vamos a empezar cortando el pescado en trozos en el recipiente Varoma de la Thermomix y reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos las patatas en rodajas gruesas, el agua, la cebolla partida en gajos, el laurel y el perejil.
Programamos la Thermomix durante 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando el tiempo finalice, colocamos el bacalao que tenemos en el Varoma.
Programamos durante 7 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando haya terminado, echamos la salsa en una fuente y colocamos encima el pescado. Reservamos.
Añadimos en el vaso el aceite de oliva y programamos la Thermomix 6 minutos, temperatura Varoma velocidad 1.
Cuando termine, incorporamos los ajos y programamos 6 minutos, igual temperatura, misma velocidad.
Por último, añadimos el pimentón y mezclamos 10 segundos en velocidad 1.
Echamos sobre la salsa y el bacalao y servir al momento y a disfrutar de esta sabrosa receta de bacalao a la gallega para tu Thermomix.
Como consejo os diremos que si el bacalao no es fresco, ponemos a desalar en remojo veinticuatro horas, cambiándole el agua, que estará siempre fría, al menos tres veces.
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