Carpaccio de Salmón
- Esta receta te llevará hacerla: 55 minutos
- Tiempo de Preparacion: 25minutos
- Tiempo de coccion: 30minutos
Carpaccio de Salmon
Ingredientes de la thermoreceta
- Salmon fresco - 150 gramos
- Merluza fresca - 400 gramos
- Eneldo - en rama
- Tomate rojo - 4
- Aceite de oliva - Al gusto
- Limon - 2
- Judias verdes - 300 gramos
- Yema de huevo - 1
- Ajo - 1 diente
- Sal - Al gusto
- Pimienta - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Para hacer esta receta thermomix de Carpaccio de Salmon aplanamos bien el pescado y hacemos los filetes lo más finos posibles.
A continuación, vamos a preparar un rectángulo de film transparente y colocamos los filetes de merluza añadienloles unas ramitas de eneldo. Sobre ellos vamos a colocar las laminas de salmón con hojas de eneldo y, sobre ellos, otros filetes de merluza.
Vamos a continuar haciendo un rollo con los filetes, ayudándonos con el propio film, procurando que quede bastante apretado. Ya solo nos queda envolver este rollo en papel de aluminio y lo metemos en el congelador donde deberemos dejarlo un tiempo entre 6 y 8 horas.
