Pollo a la Cerveza

La variedad de recetas y preparaciones que puedes preparar con la carne de pollo son casi infinitas. El Pollo a la Cerveza también se ha convertido en un clásico de nuestro recetario y esta genial para variar de las preparaciones típicas que hagas.
Se suele utilizar cerveza rubia para esta receta pero también puedes hacerlo con cerveza negra, que le dará un aroma y un sabor distinto a tu plato.
Esta receta se suele hacer con los muslos o, si no queréis huesos, con la pechuga cortada en dados.
Además, puedes hacer el Pollo a la Cerveza para los más pequeños también porque el poco alcohol que tiene la cerveza se va a evaporar totalmente durante la cocción quedando un sabor muy suave.
Por RecetasThermomix.net 15 enero, 2023
Para hacer esta receta thermomix de pollo a la cerveza, vamos a vertir en el vaso de nuestra thermomix el ajo, la cebolla y el pimiento partidos en trozos medianos y el tomate junto con el aceite de oliva. Y vamos a picar durante 8 segundo en velocidad 5. Colocamos la thermomix a 100º de temperatura y sofreimos durante 8 minutos a velocidad 1 y medio.
Una vez finalizado el tiempo, utilizaremos la mariposa en la cuchillas y le añadimos el pollo. Programamos la thermomix durante unos 3 minutos a 100º de temperatura y a velocidad cuchara.
A continuación, le añadimos el botellín de cerveza, la pimienta y la sal a nuestro gusto. Programamos todo manteniendo los 100º de temperatura y la misma velocidad durante 25 minutos. Si pasado este tiempo observados que el pollo no esta aún lo suficientemente tierno, deberemos darle unos minutos más en nuestra thermomix.