NACHOS caseros
El otro día subimos una receta de guacamole casero que os gustó mucho, porque es muy apañado para poner con cualquier picoteo. Pero si sois fans de la cocina mexicana, sabréis que el guacamole no es nada sin unos buenos nachos o totopos acompañándolos. Aunque se comercializan muchos tipos de nachos, hoy os vamos a enseñar a hacerlos caseros…¡Esto hará que además de rico sea un poco más sano!
Como sugerencia, nosotros después de hacer los nachos les ponemos un poco de carne picada, unas verduritas cortadas (tomate, cebolla y pimiento verde) y mucho, mucho queso fundido por encima. Y después, esto lo mezclamos con el guacamole casero que también hemos aprendido a hacer y ¡Listo! Un plato mejor que los que se puedan comer por ahí.
Con la ayuda de la Thermomix e ingredientes muy básicos podremos hacer estos nachos en muy poco tiempo. ¡Venga, vamos con la receta!
- Esta receta te llevará hacerla: 20 minutos
- Tiempo de Preparacion: 5minutos
- Tiempo de coccion: 15minutos
Nachos en casa
Un plato, infinitas combinaciones
Estos nachos caseros son tan versátiles que puedes transformarlos en cualquier cosa: desde un snack ligero hasta un plato principal contundente. ¿Lo mejor? ¡El crujido que hará que todos se peleen por el último! ¿Te animas a prepararlos? 😋
Valores Nutricionales (por cada 100 g) 🌟
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 15 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Proteínas | 6 g |
| Fibra | 3 g |
Ingredientes de la thermoreceta
- Harina de trigo integral - 125 gramos
- Agua - 100 mililitros
- Sal - Al gusto
- Pimientra negra - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Preparación Paso a Paso
1. Preparación de la masa
- Coloca en el vaso de la Thermomix los siguientes ingredientes: harina, agua, sal, pimienta y un toque de comino (opcional).
- Programa 3 segundos a velocidad 4 para mezclar.
- Luego, activa la función de amasado: 2 minutos, velocidad espiga, vaso cerrado.
- Retira la masa del vaso, envuélvela en papel film y déjala reposar durante 15 minutos.
2. Extender la masa
- Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Con ayuda de un rodillo, estira la masa hasta alcanzar un grosor de 1 mm (lo más fina posible para lograr nachos crujientes).
3. Cortar los nachos
- Corta la masa en tiras de 5 cm de ancho y luego divide las tiras en triángulos.
- Mientras tanto, calienta suficiente aceite de oliva en una sartén o en tu freidora hasta que esté bien caliente.
4. Freír los nachos
- Coloca los triángulos de masa en el aceite caliente y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
- Retíralos con cuidado y déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. ¡A disfrutar!
- Sirve los nachos acompañados de guacamole, queso fundido, pico de gallo o incluso con carne y frijoles para un estilo "nachos supreme".
Consejos de Chef
- Versión más saludable: Si prefieres reducir las calorías, hornea los nachos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200 °C y hornea durante 8-10 minutos hasta que estén dorados.
- Más especias, más sabor: Añade pimentón ahumado o chile en polvo a la masa para darle un toque picante y exótico.
- Guacamole casero: Haz un guacamole fresco con aguacates maduros, lima, cilantro y un poco de tomate picado. ¡La combinación perfecta!
