Para realizar esta receta Thermomix de Pate de Cangrejo y Gambas vamos a echar en el vaso de nuestra Thermomix la mantequilla, el cebollino, las gambas y la carne de cangrejo y programamos durante 6 minutos a 100º de temperatura y velocidad 4.

Dos minutos antes de finalizar el programa, añadimos el vino fino. Luego introducimos la nata por el bocal de la Thermomix y llevamos a velocidad 8. Sacamos y vertimos en el recipiente que hayamos elegido, como un cuenco o una tarrina. Reservamos en la nevera durante el tiempo necesario hasta que cuaje.

Como sugerencia podemos servir el pate de cangrejo y gambas ya loncheado para acompañar con tostas de pan y un poco de mayonesa.