- Esta receta te llevará hacerla: 20 minutos
- Tiempo de Preparacion: 10 minutos
- Tiempo de coccion: 10 minutos
Salsa Carbonara para Thermomix
Ingredientes de la thermoreceta
- Huevos - 2
- Yemas de Huevo - 2
- Bacon - 150 gramos
- Queso Parmesano - 100 gramos
- Aceite de Oliva - 15 ml
- Sal - Al gusto
- Pimienta Negra - Al gusto
Como hacer esta Receta Thermomix
Para realizar la Salsa Carbonara en nuestra Thermomix colocamos el queso en el vaso y trituramos durante 12 segundos a velocidad 10 o hasta que el queso esté totalmtente convertido en polvo. Vertimos en un bol y reservamos.
Cortamos el bacon en tiras finas y la echamos en el vaso junto con un poco de aceite de oliva y sofreimos durante 5 minutos a 120º de temperatura y velocidad 1. Sacamos y reservamos en una fuente.
Aclaramos un poco el vaso y le añadimos los huevos y las yemas junto con el queso rallado. Salpimentamos y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.
Esta es la autentica preparación de la Salsa Carbonara. Existen otras variantes para esta salsa, la más conocida es la que incluye nata en su preparación. Si quieres hacer esta variante con nata no te pierdas esta receta Salsa Carbonara para Thermomix