Para realizar esta Receta Thermomix de Albondigas con Tomate colocamos en el vaso de nuestra Thermomix la carne junto con el pan rallado, el huevo, la leche y la sal y la pimienta y programamos durante medio minutos a velocidad 3. Retiramos la carne del vaso y vamos dandole forma a las albondigas y colocandolas en el recipienta varoma. Tapamos y reservamos.

Sin lavar el vaso, colocamos la cebolla junto con el pimiento y la zanahoria y agregramos el aceite de oliva. Programamos durante 3 segundos a velocidad 5.

A continuación, añadimos el tomate, el vino, la sal y el azucar y situamos el recipiente varoma en su posición y programamos durante media hora a temepratura varoma y velocidad 1.

Retiramos el recipiente varoma con cuidado y colocamos las albondigas en una fuente. Esperamos unos minutos a baje la temperatura y colocamos el cubilete para triturar la salsa durante 45 segundos a velocidad 9. Vertimos el contenido sobre las albondigas y mezclamos y ya tenemos lista esta sabrosa receta de Albondigas con Tomate para tu Thermomix.